Ingredient: Sale grosso

Gli gnocchi rustici con farina di montagna

di Ricetta a cura della Dott.ssa Chiara Delbono Tecnologa Alimentare

Gli gnocchi rustici con farina di montagna: pronti per scoprire i sapori autentici provenienti da luoghi fuori dal tempo? Ho fatto un viaggio sull’Appennino tosco-emiliano, esattamente a Roccaprebalza un piccolo...

3 Agosto 2021

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Quinoa alla crema di broccoli

di Ricetta a cura della Dott.ssa Anna Pirola Farmacista

Tempo:20 minuti

Quinoa alla crema di broccoli: quasi zuppa, ma non troppo, scegli tu come la preferisci! Sperimentare sempre nuove consistenze ci aiuta a variare la dieta. Quinoa alla crema di broccoli:...

11 Dicembre 2020

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Lasagnetta leggera zucca e ricotta

di Ricetta a cura della Dott.ssa Elena Pellegrino Nutrizionista

Tempo:20 minuti+ 25 minuti in forno a 180 gradi

Lasagnetta leggera zucca e ricotta: il piatto della famiglia! Se stai cercando un’idea per un pasto facile e veloce da realizzare, prova questa lasagna rivisitata. Lasagnetta leggera zucca e ricotta:...

18 Novembre 2020

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Risotto alle 3 cotture dell’asparago

di Ricetta a cura della Dott.ssa Anna Pirola Farmacista, esperta in nutrizione

Tempo:30 minuti

Risotto alle 3 cotture dell’asparago: scopri come un ortaggio può essere versatile in cucina e come può cambiare di gusto nelle varie cotture a cui si può sottoporre. Risotto alle...

6 Giugno 2020

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Età fertile: cereali integrali in vellutata di asparagi

di Ricetta a cura della Dott.ssa Giulia Accardi Biotecnologa Alimentare

Tempo:45 minuti

Età fertile: cereali integrali in vellutata di asparagi. Un’ alimentazione corretta è fondamentale in ogni fase della vita per determinare un buono stato di salute. La donna di fasi ne...

18 Maggio 2020

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Cubotti di polenta con insalata di mela e indivia

di Ricetta a cura del Tecnologo alimentare Dr. Giuseppe Di Pede

Cubotti di polenta con insalata di mela e indivia: la combinazione perfetta! Il gusto è sorprendente in questa ricetta dove gli ingredienti si sposano in perfetta armonia. Cubotti di polenta...

29 Marzo 2020

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Condimento vegetale a base di seitan

di Dott.ssa Emanuela Ferrara Dietista

Tempo:30 minuti

Condimento vegetale a base di seitan: ecco il ragù! Linguine, risotti, maccheroni.. ora con il tuo seitan fatto in casa puoi mettere in tavola ogni giorno una pietanza diversa. Condimento...

2 Febbraio 2020

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Spaghetti di mezzanotte con zucca e pistacchio

di Ricetta a cura della Dott.ssa Laura Mavilia Dietista

Tempo:30 minuti

Spaghetti di mezzanotte con zucca e pistacchio: un idillio per il palato! Due prodotti considerati eccellenze del territorio italiano che si sposano perfettamente in un piatto di sicura riuscita, facile...

28 Dicembre 2019

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Gnocchetti alla mela in crema speziata al parmigiano

di Dott.ssa Renata Bracale Biologa Nutrizionista

Gnocchetti alla mela in crema speziata al parmigiano: praticamente la sintesi del confort food! Fuori piove? Nevica? Fa freddo? Questo piatto sarà la giusta compagnia per passare il tempo a...

13 Dicembre 2019

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Spaghetti in crema verde leggera

di Ricetta a cura della Dott.ssa Emanuela Ferrara Dietista

Spaghetti in crema verde leggera: come realizzare un piatto gustoso che ti lascerà a bocca aperta! Sono felice di cucinare con questo meraviglioso frutto dell’autunno perchè è molto gustoso e versatile...

17 Novembre 2019

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