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Merenda golosa cachi e cioccolata

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Ingredienti

Ingredienti per una merenda:
1 Cachi
1 cucchiaino da caffè di Cacao amaro
3 Mandorle sgusciate

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Merenda golosa cachi e cioccolata

di Dott.ssa Sara Bartolaccini Biologa Nutrizionista

Per tutti i golosoni è in arrivo un carico di salute!

  • 5 minuti
  • Facile

Ingredienti

  • Ingredienti per una merenda:

Descrizione

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Merenda golosa cachi e cioccolata: proponi sempre gusti nuovi per i più piccini di casa in modo da abituare il palato sempre a nuovi gusti e ad un pasto salutare e molto sfizioso!

Merenda golosa cachi e cioccolata

Il cachi

Il cachi il cui nome in botanica è Diospyros kaki, è un frutto dolcissimo di origini orientali. E’ considerato un vegetale molto energetico: a tal proposito è indicato per bambini, anziani e sportivi. Se ne raccomanda il consumo anche in presenza di carenze energetiche, vitaminiche e di sali minerali.

L’acqua costituisce circa l’80% della composizione del cachi, gli zuccheri circa il 18%, mentre il resto è costituito da fibre, proteine e grassi. I sali minerali presenti degni di nota sono il potassio, il magnesio, il calcio e il sodio.

La quantità di vitamina C presente è notevole e varia a seconda del grado di maturazione del frutto. Il beta-carotene, che è un precursore della Vit. A, nel cachi agisce in sinergia con altri antiossidanti svolgendo un’azione di difesa nei confronti delle malattie cardiovascolari.

Meglio se mangiato crudo per potere assorbire vitamine e sali minerali in esso presenti. Questo frutto è molto utile per affrontare l’autunno essendo capace di contrastare la spossatezza tipica a cui il periodo porta. Inoltre vanta proprietà diuretiche e lassative.

A chi si sconsiglia il cachi:

il consumo di cachi è sconsigliato per chi soffre di obesità e diabete.

La cioccolata amara in polvere

La cioccolata in polvere nasce dalla macinatura delle bacche tostate del cacao. La scelta di utilizzarla amara è fondamentale per non inserire nella ricetta altri zuccheri oltre a quelli presenti in abbondanti quantità nel cachi. Dolce o amara che sia, la cioccolata in polvere dona quel gusto pieno e molto accattivante che invoglia i bambini.

Consigli:

preparare e conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Si può conservare per 24 ore.

Ricetta a cura della Dott.ssa Sara Bartolaccini Biologa Nutrizionista.

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Steps: come cucinare la ricetta Merenda golosa cachi e cioccolata

1
Fatto

1: in un frullatore mettere il cachi
2: frullare fino ad ottenere una crema che andrà messa in una ciotola e riposta in frigorifero fino al momento del consumo
3: prima di consumarla spolverizzare la crema di cachi con il cacao amaro
4: servirla fredda aggiungendo 3 mandorle.

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